Ingrédients :
3 œufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
7 cl d’huile
12,5 cl de lait
100 g de râpé
3 pommes
3 boudins aux oignons
1 cuillère à soupe de crème fraîche
Faire revenir dans une poêle les pommes coupées en petits cubes avec un peu de beurre. Si on aime on peut ajouter un peu de cannelle.
Faire cuire doucement les boudins sans la peau. Déposer sur un papier absorbant pour enlever le gras.
Dans une terrine mettre la farine et la levure ajouter les œufs bien mélanger puis le lait, l’huile, le râpé, sel et poivre.
Ajouter les boudins et les pommes en mélangeant délicatement.
Cuire dans un four préchauffé th 6 (180 °) soit dans un moule à cake ou dans des petits moules en silicone (c’est plus sympa).