Dans un moule, étaler une pâte feuilletée.
Dans une casserole, faire fondre:
– 125 g de beurre
– 110 g de sucre
– 125 g de poudre d’amandes
Enlever du feu
Mélanger un œuf battu et 30 g de farine puis rajouter à la préparation.
Mélanger un verre de sirop de poires à la pâte.
Disposer les poires sur la pâte feuilletée et verser la pâte.
Mettre au four environ 1 heure.
A la sortie du four, badigeonner avec un sachet de nappage pour tarte.
La préparation peut s’effectuer la veille.
Bon appétit
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